Выбирайте ресторан при помощи видео!

Почему это удобно — узнайте здесь

Популярное

  • Фестиваль Путешествие

    Атмосефрное видео с фестиваля "Путешествие" в Сестрорецке. Ищите себя в нашей летней зарисовке. Подробнее здесь!

  • Как делать красивое селфи?

    Как правильно делать селфи, чтобы выглядеть сексуально и нравиться парням? Например, красиво себя сфотографировать можно в интерьерах ресторана, когда вы, что называется, при полном параде: с хорошим макияжем и в своём лучшем платье. Однако для качественного снимка этого не достаточно. Попробуйте сделать селфи по совету от первого ресторанного телеканала SmotriCafe.

экскурсия на кухню

Иван Шкляев

Ресторан «Villaggio (Вилладжио)»

Иван Шкляев может претендовать на звание самого позитивного и улыбчивого шеф-повара. Готовить без хорошего настроения, по его личному убеждению, просто не имеет смысла. 

 

Поэтому и на кухне у Ивана всегда позитивная атмосфера. Главные принципы этого шефа – ни при каких условиях не повышать голос на подчиненных и содержать рабочее место в кристальной чистоте. Для поддержания дисциплины и порядка у него есть альтернативный и проверенный метод, подробнее о котором он рассказывает на видео (берите на заметку). 

Послужной список Ивана Шкляева внушительный: «Русский Китч», «Ле Кристалл», рестораны "Ginza Project", «Баварский двор», «Золотая орда», «Вода», «Омлет», «Дюшес», «Вилладжио», «Папа Пицциано». И это только в Санкт-Петербурге. Иван работал также в ресторанных проектах Москвы, Сочи, Перми, Ижевска. 

Особое предпочтение Иван Шкляев отдает итальянской кухне и в глубине души мечтает открыть собственный маленький ресторанчик, где улыбка клиента будет цениться больше, чем его кошелек.