Выбирайте ресторан при помощи видео!

Почему это удобно — узнайте здесь

Популярные статьи

Сяря: легендарное блюдо Финляндии

Сяря: легендарное блюдо Финляндии

Отведать блюдо под названием «сяря» приезжают со всех уголков света – оно давно стало достопримечательностью, прославившей небольшую деревушку Леми под Лаппеенрантой.

Именно в этом местечке находится семейный ресторан Säräpirtti Kippurasarvi, специализирующийся исключительно на этом блюде. 

Сяря – это огромные куски баранины, уложенные поверх целых картофелин в большие деревянные лохани и томленные в каменных печах в течение девяти часов. Разумеется, ждать заказа столько времени не придется – вам нужно заранее позвонить и указать день и время вашего посещения, чтобы к моменту, когда вы усядетесь за столик, тающее во рту яство уже было готово.

Собственно, кроме сяри здесь ничего другого не подается, за исключением очень вкусного домашнего хлеба с маслом, воды, кваса и необычного десертного супа из сухофруктов. Однако голодными вы не останетесь: заплатив один раз за посещение ресторана (порядка 32 евро, детям в 2-3 раза дешевле), вы сможете сколько угодно брать добавку.

Количество подходов к деревянным лоханям не ограничено! Впрочем, блюдо настолько сытное, что за всю историю заведения больше четырех порций еще никому не удавалось съесть. И это несмотря на то, что каждый год повара скармливают посетителям примерно 30 000 кг баранины и тонну картофеля.

Кстати, само название «сяря» изначально означало те самые деревянные, а точнее, березовые корыта, в которых и готовился финский деликатес. Топятся печи тоже березовыми дровами – за год уходит около 100 кубометров. 

Правда, добраться сюда без личного автотранспорта довольно непросто, поскольку расположен ресторан далеко от города. Для туристов организован автобусный трансфер. Узнать расценки и расписание можно здесь www.gosaimaa.com