Ищете, где поесть в Лаппеенранте? Ресторан Linnoituksen Krouvi – идеальное место для знакомства с традиционной финской кухней. Во-первых, потому, что все блюда готовятся преимущественно из локальных продуктов. Местные рыбаки, охотники, грибники поставляют сюда свои трофеи, поэтому и вкус у такой «дикой» еды особенный – настоящий и яркий, а польза от нее в десятки раз превосходит ту, что мы получаем от магазинных продуктов.

Во-вторых, сама кухня Суоми подразумевает щадящую обработку еды с целью сохранения ее естественного вкуса, структуры и ценности. За плитой колдует Улла Лиукконен (Ulla Liukkonen) – одна из самых известных и авторитетных шеф-поваров Финляндии. Лосось лишь немного обжаривается на гриле, припущенная морковь сохраняет свой хруст и упругость, картофель запекается с козьим сыром. Все это соединяется на одной тарелке в большое вкусное блюдо, от которого невозможно оторваться, даже несмотря на то, что и половины порции достаточно, чтобы наесться. Меж тем это лишь часть комплексного обеда, в который входит еще нежный крем-суп из лисичек и ягодная панна-кота. Все вместе стоит 32.50 евро.

В-третьих, расположение ресторана позволяет одновременно наслаждаться едой и достопримечательностями Лаппеенранты. Linnoituksen Krouvi находится на территории крепости и занимает старинное здание, построенное в начале 1900-х годов. Из окон открывается живописнейший вид на порт и озеро Саймаа.

Единственный минус в том, что заведение работает лишь в теплое время года. Впрочем, для особенных случаев его готовы открыть и зимой по предварительному заказу.